예루살렘 아티초크 효능 주목할 만한 12가지

예루살렘 아티초크 효능 주목할 만한 12가지

먹는 꽃봉오리 아티초크는 지중해 연안에서 즐겨 먹는 음식 재료지만 한국에서도 남부 해안지대나 제주도 등지에서 재배되고 있습니다. 아티초크는 칼로리와 지방이 적어 다이어트에도 도움이 되며 변비도 줄여주는 것으로 알려지면서 예루살렘 아티초크 효능 주목받게 되었고 방송에서도 여러차례 소개되었습니다.

 

 

대장암을 예방

특히 예루살렘 아티초크 효능 장내 유독물질도 흡착해 대장암을 예방해 주고 몸에 나쁜 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 것으로 알려졌습니다. 아티초크에 풍부한 시나린(Cynarin) 성분은 콜레스테롤 저하,혈압·혈당 저하, 간·신장 생리대사 기능 개선,숙취 해소에 탁월한 효능이 있습니다.

아티초크를 구입할 때는 잎이 완전히 좁혀 있는 것, 흠집이 없고 색상이 고른 것을 골라야합니다. 잎이 열리기 시작한 것은 가급적 고르지 않아야 그 효과를 제대로 볼 수 있습니다.

 

 

 

간 기능 개선

아티초크 효능 주목할 만한 12가지 첫번째는 간 기능 개선을 꼽을 수 있는데 간경화가 있거나 간 질환을 앓고 있는 분들에게 가장 추천되는 식품 중 하나입니다. 간의 회복을 빠르게 하고 재생을 돕기 때문에 건강에 좋고 담즙의 생산을 촉진하여 간 경변이나 간이 안좋은 경우 그리고 질병이 있거나 간염이 있는 분들에게도 도움을 주는 것으로 알려졌습니다.

 

예루살렘 아티초크 효능 간에 좋은 효능이 있어서 손상된 간을 빠르게 회복시키고 재생하는 것을 도와주게 됩니다. 아픈 세포가 재생하는 것을 도와주기도 하고 담즙 생산을 촉진하여 간염이나 간 경변, 허약한 간 기능에도 아주 좋게 작용하게 됩니다.

 

귀족 채소

아티초크는 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하지만 전체의 10%만 이용 가능해 ‘귀족 채소’라고도 불리고 있습니다. 콜레스테롤이나 지방의 흡수를 막아 체중 감량에 도움을 주는 것으로 알려졌고 물과 돼지기름이 섞인 액체에 아티초크 분말을 넣었더니 아티초크가 돼지기름을 대부분 흡수한 것을 확인할 수 있는 자료도 이미 많이 나와있습니다.

 

특히 영국에서 발표된 논문에 의하면 몸 속 콜레스테롤이 많은 이들을 상대로 아티초크 추출물을 12주 동안 매일 먹게 했더니, 혈장 속 콜레스테롤이 4.2% 감소가 했다는 예루살렘 아티초크 효능 발표되기도 하였습니다. 아티초크는 분말로 먹으면 간편하게 섭취할 수 있는데 물 500~1천ml에 1g만 넣어 보리차처럼 마시거나 샐러드나 요거트에 섞어 먹으면 섭취가 손쉽습니다.

 

 

과하게 먹을 경우 복통을 유발

다만, 예루살렘 아티초크 효능 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 하루에 과하게 먹을 경우 복통을 유발할 수 있습니다. 국화꽃 알레르기가 있는 사람들도 주의를 하면 좋은 것이 국화과 식물이기 때문입니다. 붓기가 빠지는 효과가 있어서 다이어트에 좋고 수술 후나 자주 붓는 분들은 아침 저녁으로 먹으면 좋고 장운동을 활발하게 해주어 변비에도 효과적이지만 하루 섭취량을 지켜야하며 꽃 알레르기가 있다면 특히 주의하셔야겠습니다.

 

예루살렘 아티초크 효능 아티초크는 삶아 먹어도 되고 찌거나 구워도 되고 데쳐서 소스에 곁들여 먹어도 됩니다. 잘게 잘라 그린 샐러드를 해먹어도 건강에 좋은데 최근에는 손쉽게 먹도록 차로 즐기는 분들이 훨씬 많습니다.

 

 

독소를 배출

아티초크 효능 주목할 만한 12가지 실리마린 성분입니다. 이는 담즙의 분비를 촉진시켜 간에 쌓여있는 독소를 배출하고 지방 또한 배출해 주기 때문에 간세포의 재생을 도와주게 됩니다. 덕분에 간기능 개선에도 좋고 간건강 증진에도 아주 이로운 작용을 합니다. 간손상이 걱정되시거나 이를 예방하고 싶으신 분들에게 추천되고, 과음으로 인해 간이 많이 안좋은 분들도 일상에서 자주 접하면 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

 

예루살렘 아티초크 효능 시나린 이라는 성분에 주목해야합니다. 시나린은 간을 좋게 하는 기능을 가지고 있어 간 질환의 예방과 치료에 도움이 되고 더불어 시나린은 담즙의 분비를 촉진해 소화 기능을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 동맥경화와 같은 혈관 질환을 예방하는 데도 효과를 보여주게 됩니다.

 

 

국화과나 돼지풀 등에 알레르기

다만 국화과나 돼지풀 등에 알레르기가 있는 사람, 폐나 쓸개가 좋지 않은 사람은 섭취를 피하길 권장됩니다. 또 아티초크를 너무 많이 먹으면 두통, 구토, 복부 팽만감 등이 발생할 수 있으니 주의하도록 합니다.

아티초크 효능 단백질, 비타민A, C. 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼인등이 다량 함유돼 약용으로 이용되기도 합니다. 기능이 저하되니 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에도 탁월한 효능을 보이고 있습니다.

 

아티초크를 손질하는 방법은 가위로 아티초크의 가시를 잘라 제거하고 손질한 아티초크를 반으로 잘라 냄비에 넣고 식초 한 큰술을 넣어 5분가량 삶아줍니다. 삶은 아티초크를 찬물에 헹구어 준뒤 털 부분을 모두 없애 나머지 손질을 해줍니다. 손질한 아티초크는 꽃봉오리를 받치는 부분만 식용하도록 합니다. 

 

 

담즙 분비를 촉진

예루살렘 아티초크 효능 잎이나 뿌리는 시너링 성분을 다량 함유하고 있어 담즙 분비를 촉진시키는 역할을 합니다. 허약해진 소화기의 치료에 쓰이기도 합니다. 나쁜 콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 역할을 하고 전반적으로 콜레스테롤의 안정을 돕는 작용을 하고 혈압 조절 작용을 합니다. 혈당을 낮추는 작용도 하며 심혈관 건강을 돕는 작용도 하고 간을 건강하게 해줍니다. 아티초크 효능 화를 잘되고 돕고 장 건강을 원활히 하기 때문에 변비에도 아주 좋습니다.

예루살렘 아티초크 효능 주목할 만한 12가지 노화에 영향을 주는 활성산소를 제거하는 역할도 하고 암세포의 성장을 막기 때문에 이를 예방하는 차원에서 섭취하는 것도 좋고 체질 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.